Benvenuti alla Trattoria per Camionisti
La Trattoria Pizzeria per Camionisti è il luogo ideale per gustare autentica cucina Pugliese in un ambiente accogliente e familiare. Siamo situati a Bisceglie, pronti a deliziare i vostri palati con i nostri piatti tradizionali.
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LA PAUSA PRANZO IN TRATTORIA OGNI GIORNO DIVERSA
La Tradizione Pugliese
Il polpo alla barese è un piatto semplice ma ricco di tradizione, tipico della cucina pugliese. Preparato con polpo fresco, viene lessato lentamente fino a diventare tenero e poi condito con olio extravergine d'oliva, prezzemolo tritato, limone e, in alcune varianti, aglio e sedano. Servito spesso freddo come antipasto, esalta i sapori del mare con un gusto deciso e genuino, perfetto per chi ama la cucina mediterranea nella sua forma più autentica.
La Focaccia Pugliese
La focaccia alla pugliese è uno dei grandi simboli della tradizione gastronomica della regione. Si caratterizza per un impasto soffice e alto, ottenuto dalla combinazione di farine del territorio, che dona una consistenza morbida all’interno e leggermente croccante all’esterno. Viene condita con pomodorini freschi, con d’olio extravergine d’oliva dop. Gustosa e semplice, è perfetta come spuntino, antipasto o accompagnamento, e rappresenta al meglio la genuinità della cucina Pugliese
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La Trattoria per Camionisti è un ristorante a conduzione familiare che si impegna a offrire autentica cucina italiana preparata con passione e ingredienti di alta qualità. Con anni di esperienza nel settore, siamo orgogliosi di servire piatti tradizionali nella splendida città di Bisceglie.
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